LA CARTE
Salade de lentilles et fumé de pintade,
foie gras de canard pané à ka chapelure de noisettes (24 €)
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Brochette de gambas marinées dans l'huile d'olives et gingembre,
salade de saumon fumé aux baies roses (23 €)
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Fricassée d'omble-chevalier et coquilles St Jacques
au citron jaune (23 €)
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Filet de canard rôti,
purée de cèpes secs au romarin (25 €)
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Fromages affinés (9 €)
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Fromage blanc (4 €)
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Suite de desserts et mignardises (10 €) |